第185章 收徒 上(第1/2 页)
何雨柱都不想搭理何雨水,但是今天的事情还得做完,王师傅一会带着孩子就来了,总得展示道硬菜,才能让他家的孩子服自己,那样才能好好的收徒。
何雨柱想到这里,缓缓地叹了一口气,起身又把火弄好,没一会就有香味传了出去。
“马华,别在那里站着了,我哥现在做的我都有笔记的,晚上走的时候把我的笔记拿走就行,快点过来,吃点好的!”
何雨水回了自己的屋子,把提前买好的点心和果脯放在了桌子上面,对着马华招手让马华过来。
马华对着何雨水轻轻的摇了摇手,然后自己转头专心的看着何雨柱的操作,然后看着何雨柱手里的食材,自己一点也不认识!
“谭家菜由清末官僚谭宗浚的家人所创,好像是同治年间,广东南海县人谭宗浚,科举榜眼,入京师翰林院为官,这个人好吃,然后他的还子,将广东菜与北京菜相结合而自成一派。”
何雨柱一边说,一边继续的往那个大锅里面放东西。
“咱们现在是在准备东西,可以往里面续水什么的,但是等到开始做上桌的东西,就不允许往里面续水了,还有就是不允许放花椒什么的,影响味道。”
马华听着,一直在点头,不懂的事情也在虚心的问。
“好了,这些东西做的差不多了,一会就有其他人来了,咱们在等一会。”
何雨柱把火弄小,然后一直在等王师傅带着自己的孩子来。
“鲍鱼,干贝,鱼翅,鸡,鱼,这些东西都是常用的,你自己做好就行,今天就是让你了解一下味道,要不然自己一个厨师,做菜的不知道菜是什么味道,这就不像话了。”
马华点了点头,知道现在还不是学习的时候,只是过来吃饭的而已,索性就站在何雨水那边了,吃着零食,跟何雨水聊天。
“雨水,你在哪里上班呢?”
马华拿着点心,一边吃,一边问,一如当年何雨水吃零食的时候抓着马华问这问那的。
“我现在在纺织厂上班呢,普通工人,这不是光荣吗?”
何雨水看着马华,也时不时的看着看一下何雨柱,等自己中午能吃到好吃的。
以前,何大清跑路之前,不知道从哪里弄来的食材,反正是给家里做了一顿,那个时候,勉强的记住了一些,没抄到笔记本上面呢就忘得差不多了,刚才只是为了让马华不在那里站着了。
“那也挺好的
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