第22章(第2/3 页)
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式不同,会导致猪肉味道不一样。
有些国家饲养猪不会阉割,宰杀的时候也是不放血的处理,这就导致猪肉非常腥臊。
以前他在法国的时候就是,他不清楚霓虹这边是怎样的,担心不焯水的话肉腥味太重,会影响整体味道。
等待焯煮的同时,江林开始处理其他食材,青虾开背去壳挑虾线,青笋切片,豆腐切成小方块,给番茄烫掉皮,最后在小碗里打了两个鸡蛋搅匀。
所有工序都在他手中有条不紊的进行,而松田虽然坐在客厅,但眼睛余光却时刻关注着厨房的方向,刚才他就问小孩,希望自己能帮到什么忙,但却被推出了厨房,现在听到那边传来有节奏的切菜,光是声音就能感受到小孩的熟练。
不知怎么,他心里突然就有点期待小孩会做出什么样的菜了。
肋排焯好水,江林把它又淘洗了一遍沥干水才开火,�
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